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比利时

比利时是以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝,肥大口味佳,在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种,在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽,一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。 以白酒熟煮的淡菜,鲜美多汁,薯条炸得恰到好处,还有超过350种的啤酒,其中以lambic 及Trappist最著名。 来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖膳鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。 喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力(约400种),巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料。现在有300多类,五颜六色,使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪(比利时干酪有85种)。 比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹,比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮,配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多,有各种不同的口味值得尝尝。 白葡萄酒羹;贻贝堪称比利时的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后,加入贻贝一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候,加上一杯酒,很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多,有西红柿酱、白调味酱等种类。配才能一般是刚炸好的弗里兹。不用叉子,而用贝壳夹着吃,是地道的比利时吃法。 比利时的酒,比利时人大多喝的是啤酒,但是还有热尼耶弗尔,是通过蒸馏发酵的麦芽 而制成的烧酒,以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。
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  • Mr· Sato,

    Mr· Sato

    评价:
    地址:
    Oude Houtlei 122, 9000 Gent
    简介
    根特城南大鸟酒店Van der Valk Hotel的顶层,可俯瞰全城的景色。日本料理。

    EURO 70

  • Oak,

    Oak

    评价:
    地址:
    Burgstraat 16, 9000 Gent
    简介
    根特城中心伯爵城堡附近,17 世纪的建筑内米其林1星高档餐厅。

    EURO 140

  • Pampas Rodizio,

    Pampas Rodizio

    评价:
    地址:
    Burgstraat 1, 9000 Gent
    简介
    根特伯爵城堡附近,巴西烤肉店。

    EURO 35

  • Il Folletto,

    Il Folletto

    评价:
    地址:
    Drabstraat 30, 9000 Gent
    简介
    根特城中心伯爵城堡附近,意大利风味。意面、披萨饼

    EURO 25

  • Destiny Asian food,秀米家

    Destiny Asian food(秀米家)

    评价:
    地址:
    Bennesteeg 23, 9000 Gent
    简介
    根特城中心,川菜馆。辣子虾、蚂蚁上树、避风塘田鸡腿、水煮鱼

    EURO 20

  • 't Vosken,

    't Vosken

    评价:
    地址:
    Sint-Baafsplein 19, 9000 Gent
    简介
    根特圣巴夫教堂旁,比利时传统风味,炖牛肉、烤猪肋排、意面

    EURO 20

  • Yaki Noodle,麺

    Yaki Noodle(麺)

    评价:
    地址:
    Vlaanderenstraat 115, 9000 Gent
    简介
    根特城南大学附近,面馆。汤面、炒面、泰式炒河粉、小炒

    EURO 15

  • Je m'en Fish,

    Je m'en Fish

    评价:
    地址:
    Koophandelsplein 32, 9000 Gent
    简介
    根特城中心,海鲜餐馆。生蚝、蛏子、墨斗鱼、烤大虾、贻贝、海鲜拼盘

    EURO 30

  • Sushi Plaza,寿司広場

    Sushi Plaza(寿司広場)

    评价:
    地址:
    Vlaanderenstraat 13, 9000 Gent
    简介
    根特城南,日式寿司店。
  • Restaurant Vrijmoed,

    Restaurant Vrijmoed

    评价:
    地址:
    Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent
    简介
    米其林2星高档餐厅。现代风格创新菜肴

    EURO 140

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