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奥地利

汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。

主菜:
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。


精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Goldener Drachen,金龍飯店

    Goldener Drachen(金龍飯店)

    评价:
    地址:
    Porzellangasse 33, 1090 Wien
    简介
    列支敦士登公园附近,中餐、日餐、泰餐的亚洲自助餐厅
  • China Restaurant Shang Li,欣临大酒家

    China Restaurant Shang Li(欣临大酒家)

    评价:
    地址:
    Meiselstrasse 21, 1150 Wien
    简介
    维也纳城西,传统中国风格装潢,带花园。自助餐为主

    EURO 13

  • China Restaurant Lucky Pavillon,味园

    China Restaurant Lucky Pavillon(味园)

    评价:
    地址:
    Löwengasse 21, 1030 Wien
    简介
    维也纳白水屋附近中餐,同时提供亚洲美食
  • Kai Japanisches Restaurant,

    Kai Japanisches Restaurant

    评价:
    地址:
    Blasius-Hueber-Strasse 15, 6020 Innsbruck
    简介
    奥地利蒂罗尔地区仅有的一家正宗日本餐馆,日本寿司、烤鳗鱼及面

    EURO 30

  • Restaurant Kardos,

    Restaurant Kardos

    评价:
    地址:
    Dominikanerbastei 8, 1010 Wien
    简介
    维也纳市中心,传统的奥地利餐厅,内部全是木制结构,古色古香。特色维也纳炸猪排、炸牛排,炸鱼

    EURO 20

  • Café Hawelka,

    Café Hawelka

    评价:
    地址:
    Dorotheergasse 6, 1010 Wien
    简介
    "哈维卡咖啡馆“是维也纳著名的咖啡馆之一,创办于1939年一对名叫Hawelka的恩爱夫妻开办,战后一直...
  • Villa Lido - Trattoria Pizzeria,

    Villa Lido - Trattoria Pizzeria

    评价:
    地址:
    Friedelstrand 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
    简介
    克拉根福城西湖畔游艇码头旁,传统意大利风味风景餐厅

    EURO 15

  • Gasthaus im Landhaushof,

    Gasthaus im Landhaushof

    评价:
    地址:
    Landhaushof 1, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
    简介
    克拉根福市中心传统奥地利餐馆,特色是各种牛肉餐

    EURO 18

  • Restaurant Maria Loretto,

    Restaurant Maria Loretto

    评价:
    地址:
    Lorettoweg 54, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
    简介
    克拉根福城西湖滨海鲜餐厅。

    EURO 20

  • Cafe Konfitorei Braun,

    Cafe Konfitorei Braun

    评价:
    地址:
    Marktplatz 7, 5310 Mondsee
    简介
    月亮湖集市镇中心广场旁咖啡馆及甜点店
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