斯洛文尼亚食物的做法受周边国家的饮食习惯影响比较大，如德奥地区的烤肘子、炸肉排、香肠配酸菜等，匈牙利的炖牛肉，意大利的饺子、面条及炸鱿鱼等。这些菜肴在当地特色的餐馆中会经常见到，只是做法上稍微有一些的变化。

斯洛文尼亚的野味中也会吃鹿肉和野猪肉，特别的有炸田鸡腿、炖马肉及炸马驹肉排等。

斯洛文尼亚最据代表性的美食是叫“斯图克列Štruklji”的带馅卷饼，用面饼包住馅料，卷成馅饼，切片食用。各地的Štruklji馅料会有所不同，有奶酪、洋葱、培根，还有作为甜食时馅料加入核桃仁、豆泥、苹果泥及罂粟籽的。

斯洛文尼亚有一种类似中国饺子的“克拉比Krapi”，面皮用小麦粉或荞麦面粉制成，馅料通常用奶酪、洋葱、酸菜等。西部地区特色是伊德里亚小饺子Idrijski žlikrofi。

žganci是一种用荞麦面做的面疙瘩，可作为主菜有时候也是配菜。

斯洛文尼亚本地出产的熏干火腿Kraški类似意大利和西班牙的火腿片，切成薄片食用。其中最出名的是Kraški pršut火腿片。

甜点中著名的是千层蛋糕Prekmurska gibanica和布莱德湖的奶油蛋糕Blejska kremšnita。

斯洛文尼亚盛产无花果，在集市上经常有售，无花果也会作为配菜。或风干后切片Figov hlebček。

在斯洛文尼亚，葡萄酒种类繁多。从普通葡萄酒到精品葡萄酒，餐后甜酒到香槟应有尽有。斯洛文尼亚国内主要有三个葡萄种植区—普乐莫斯卡（Primorska），波萨维（Posavje）和波德拉维（Podravje）。斯洛文尼亚出产四种葡萄酒：茨维挈克（Cvicek），泽莲（Zelen），勒布拉（Rebula）和特兰（Teran）。